KOMBUCHERIET gör kombucha och vattenkefir/kefirvatten med gott självförtroende från Bagarmossen, söder om Söder i Stockholm. Vår kombucha är uppfriskande syrlig, mousserande och antingen naturell eller smaksatt med t.ex. färskpressad ekologisk ingefära, vildplockade fläderblommor eller annat. Vi har haft ambitionen att göra den godaste kombuchan, och vi tycker att vi har lyckats. Go get it, #FeedTheGoodInYou!
Vår idé om kombucha är att den varken ska vara så frän och svår i munnen som kombucha kan vara, eller smaka läsk, som kombucha också kan göra. Vår dryck ska kännas igen som kombucha – fast god. Och responsen vi har fått visar att vi har lyckats. Vi har ofta fått höra, även från personer som levt i kombuchans mecka Kalifornien, att vår kombucha är godare än de flesta märken de har smakat.
Vad är kombucha? Här hittar du svaret på det och andra vanliga frågor om kombucha.
Här är våra stående smaker. Vi jobbar företrädesvis med rena smaker, de flesta lokala, men gör även en del specialsmaker i begränsad upplaga emellanåt. Kontakta oss om du brinner för något särskilt.
Naturell: I grunden har vår kombucha lite karaktär av torr cider med sin låga sötma och sina äppliga toner.
Ingefära: Den mest klassiska smaksättningen på kombucha, det är en otroligt bra smakkombination.
Fläder: En blommig, härlig smak som är helt ljuvlig tillsammans med syran i vår kombucha!
Hallon: Vem gillar inte hallon? Vi älskar hallon! Särskilt i vår kombucha. Och vi är inte ensamma om det.
Mynta: Fräscht och läckert, en vill bara sippa och sippa och vips så vill en bara ha en till.
Ja du förstår – det finns ingen anledning att dricka läsk eller rusdrycker när du kan välja drycker från KOMBUCHERIET!
Vattenkefir/kefirvatten är kombuchans snällare kusin, en mjölksyrafermenterad dryck med en mild sötma som grundsmak, och vi är en av Sveriges första kommersiella producenter. K2O Vattenkefir heter våra produkter.
Just nu gör vi bara en smak: Nyponros. Den har delikata aromatiska rosentoner som gifter sig med vattenkefirsmaken och kolsyran till en härligt läskande upplevelse. Och kan du pricka in vilken asiatisk frukt den överraskande nog också smakar som?
Håll pekaren över en gul plutt på kartan för att se namnet och klicka på den för att se adressen.
Hemleverans (endast Stockholmsområdet)
Coop Gårdsbutiken Online levererar vår kombucha med din matkasse hem till dörren.
laddar karta - vänligen vänta...
Bagarmossen
Lilla Bagis, härligt bageri och café med baktanke och omtanke i hjärtat av Bagarmossen.
Nordiskt Näringscenter, utbildar i kost och näringslära.
Centan, omskriven restaurang och vinbar.
Coop Bagarmossen
Kärrtorp
Santa Fé, klassiskt bageri och konditori nära Nytorps gärde.
Kärrtorps Deli vid fontänen på torget i Kärrtorps centrum.
MA Baker, ekologiskt surdegsbageri på Kärrtorps torg.
Skarpnäck
Nalins café och restaurang i Skarpnäcks Kulturhus.
Café Coffeeli på Pilottorget.
Björkhagen
Coop Björkhagen
Hammarby Sjöstad
Fine Food Kärlek och Mat vid Lumaparken
Gullmarsplan
Herbamin, hälsobutik med café och hälsokost på hörnet av Gullmarsplan närmast T-ingången.
Skanstull
Skanstulls Hälsokost
Medborgarplatsen / Södra Station
Sébastien på Söder, ekologiskt finbageri med smarrig surdegspizza och mer.
Coop Södra Station
Coop Medborgarplatsen
Mariatorget
Drop Coffee Roasters, kaffenördarnas mecka och flera gånger med på tio-i-topp över världens bästa kafferosterier.
SoFo
Urban Deli Nytorget, en härlig blandning av restaurang, matbutik och saluhall vid charmiga Nytorget.
Pom och Flora Söder, fantastisk frukost hela dagen.
Nirvana, yogastudio med solrum och café.
Åsöberget
Hermans, den vegetariska restaurangen på Fjällgatan med sin berömda buffé och sjöutsikt
Zinkensdamm
Bra Mat Ringvägen, poké-ställe 10 steg från T-utgången.
Coop Zinken, Hornsgatan 102
Hornstull
Folk & Friends Hornstull, baren med låg alkoholhalt och hög stämning där alla är välkomna.
STHLM RAW, unbakery med lyxiga rawfood-bakverk.
City
Urban Deli Sveavägen, en härlig blandning av restaurang, matbutik och saluhall i citypulsen vid Hötorget.
Urban Deli Centralen som består av en restaurang, en kiosk och en salladsbar nära spår 1 (Arlanda express) och spår 3 (SJ:s Uppsalatåg).
Ecobaren, eko- och hälsoinriktad restaurang på Centralbadet.
Coop Sveavägen
Coop Hötorget
Östermalm
BodyBuddy, café och restaurang inne på YogaYama Jungfrugatan.
Vasastan
Restauranglabbet på KTH Open Lab precis vid T Tekniska Högskolan, en jättefräsch restaurang tillika ett experiment med siktet inställt på att bli världens mest hållbara restaurang.
Hägersten (Midsommarkransen, Telefonplan)
Söderbergs Bageri och kafferosteri vid Telefonplan.
Klättercentret Telefonplan, klättra på väggarna en stund och lugna sen ner dig med en kall kombucha från Kombucheriet.
Coop Svandammsplan
Årsta
Café Årstabo, det mysiga stället som bor hos Kulturhuset Stadsteatern på Årsta torg.
Sickla
Urban Deli Sickla, en härlig blandning av restaurang, matbutik och saluhall vid Sickla Köpkvarter.
Sundbyberg
Paul Taylor Lanthandel, stjärnkockarna Paul Svensson och Tareq Taylors restaurang och lanthandel med hållbarhetsprofil.
Vill du prata med oss på Kombucheriet om kombucha, attityder, entreprenörskap, hållbarhet, att gå sin egen väg och förverkliga drömmar? Eller något helt annat?
Maila oss via formuläret:
